Benjamin Kremer en Noel Bollmann hebben ervaren dat gezond eten in het dagelijks leven niet altijd gemakkelijk is. Op de universiteit, onderweg of later op het werk moest dan vaak junkfood worden gebruikt – gewoon omdat het snel ging. En dat terwijl goede voeding voor hen altijd belangrijk is geweest. De twee luisterden rond in hun omgeving en realiseerden zich al snel dat het niet alleen voor hen geldt. Dit was de eerste ontsteking voor yfood: een volwaardig en eenvoudig alternatief voor situaties waarin er weinig tijd is om evenwichtig te eten.
Zelfs als het idee heel eenvoudig klinkt, was er veel werk in de productontwikkeling. "Evenwichtig en gezond, onze drankjes waren er relatief snel – heerlijk duurde een moment," zegt Benjamin met een knipoog, denkend aan de eerste recepten die ze maakten met behulp van vooraanstaande voedseltechnologen. Deze kleine uitdagingen motiveerden de twee echter extra. Omdat ze een duidelijk doel voor ogen hadden: een bijdrage leveren aan het verminderen van overmatige consumptie van junkfood.
Ondertussen zijn niet alleen de twee oprichters in vuur en vlam, maar ook een bijna 200-koppig team in München, die allemaal werken om evenwichtige voeding een beetje gemakkelijker te maken. Bij de drinkmaaltijden kwamen snel poeders, daarna repen en tenslotte hot bowls – tegenwoordig vormen de producten een volledig eigen categorie genaamd Smart Food. Alle producten hebben een compleet voedingsprofiel en kunnen snel en gemakkelijk worden geconsumeerd. yfood is vandaag de dag de Duitse marktleider in de categorie Smart Food en kan niet alleen in meer dan 30 landen worden besteld, maar is ook niet meer weg te denken uit de stationaire handel.
"We worden nog steeds verkeerd begrepen", zegt Noel. "Ten eerste zijn onze producten geen dieet- of eiwitshakes, dus ze zijn niet bedoeld om af te vallen. Aan de andere kant is Smart Food niet bedoeld om klassiek voedsel te vervangen door vers en hoogwaardig voedsel. Integendeel: een gevarieerde voeding is en blijft essentieel." De twee houden zelf van lekker eten en blijven zichzelf aanmoedigen om een bewust dieet te volgen: "Het is gewoon belangrijk om gezond te eten en vooral om tijd te nemen voor goed eten – niet in de laatste plaats als een sociale tijd samen met vrienden, familie of collega's."
In werkelijkheid worden veel mensen echter geconfronteerd met de uitdaging dat een goed dieet niet altijd lukt – een onderzoek dat YouGov voor yfood heeft uitgevoerd, laat bijvoorbeeld zien dat een op de drie Duitsers minstens één keer per week door gebrek aan tijd stopt met lunchen. "Juist dan bieden we met yfood een slim alternatief", zegt Benjamin. "Op de lange termijn willen we dat mensen over het algemeen beter eten. Wij zijn ervan overtuigd dat we met yfood hier een bijdrage aan kunnen leveren."