Questions fréquemment posées
À propos de yfood
Qu'est-ce que yfood ?
yfood c'est un choix malin pour manger sur le pouce. Ce sont des produits nutritionnellement complets, équilibrés, savoureux et prêt -à-consommer. Nos produits proposent un mix parfait de protéines, de fibres et au moins 25 vitamines et minéraux. Derrière les produits yfood se trouve une équipe pluridisciplinaire composée d'ingénieurs agro-alimentaires et de nutritionnistes pour formuler les meilleurs produits. Nous proposons des boissons-repas, mais aussi des barres pour les snacks ainsi que des shakes.
Qu'est-ce que la Smart Food ?
La "Smart Food", c'est une nouvelle catégorie de produits alimentaires avec un profil nutritionnel complet qui peuvent être consommés rapidement, facilement et à tout moment. C'est l'accès à une alimentation pratique, saine, savoureuse et durable. Et ce, n'importe où, n'importe quand.
Quelle est l'idée derrière yfood ?
Nous sommes tous confrontés au défi constant d'avoir une alimentation équilibrée, malgré nos emplois du temps chargés. Et pour cela, la Smart Food est la solution. Il est important de noter que yfood ne cherche pas à remplacer la nourriture traditionnelle, fraîche et de qualité, ou les repas conviviaux. Au contraire : un régime diversifié et varié est essentiel, tout comme les aspects sociaux et culturels de l'alimentation. yfood cherche à fournir une solution pour tous les moments où l'on n'a pas le temps ou pas l'accès à des repas frais et sains.
D'où vient le nom yfood ?
L'idée originale était avant tout d'offrir un produit qui répondait aux besoins de la génération Y, connue pour mener une vie particulièrement dynamique avec un souci d'optimisation du temps et une forte conscience écologique. Entre-temps, nous avons remarqué que yfood solutionnait les problèmes de toutes les générations, et nous sommes sans cesse étonnés de la diversité des profils de nos consommateurs. Par exemple, nous avons découvert que yfood avait aidé de nombreux secouristes, policiers et chauffeurs-routiers à mieux manger, même dans des situations hors normes.
D'où vient le nom yfood ?
A travers ce message clé, nous communiquons que nos produits ont une approche complète en termes de composition nutritionnelle.
Quelle est la consommation recommandée pour yfood ?
yfood est conçu pour les situations où les gens n'ont pas le temps ou l'accès à des repas frais et sains. Il peut être consommé à tout moment de la journée, en remplacement d'un repas (petit déjeuner, déjeuner ou dîner) ou comme collation entre 2 repas. Nous recommandons une consommation de yfood dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée, comprenant des produits frais et de haute qualité.
Est-ce que yfood vous rassasie ?
Oui ! Nos produits sont conçus pour vous rassasier à des degrés variables en fonction du nombre de calories qu'ils contiennent. Par exemple, nos barres sont destinées à une collation pour vous accompagner entre les repas, tandis que nos boissons-repas peuvent vous rassasier pendant plusieurs heures.
A noter que le niveau de satiété dépend de facteurs physiologiques individuels, tels que la taille, le poids ou le niveau d'activité. Bon à savoir : en collaboration avec l'Université de Lübeck, nous avons scientifiquement étudié l'effet rassasiant de nos produits par rapport aux plats préparés classiques. Nous pouvons donc affirmer que nos boissons-repas sont plus rassasiantes qu'un burger ou une salade César, par exemple, tout en offrant un profil nutritionnel plus complet.
À propos de nos produits
Quelle est la différence entre vos produits ?
Tout d'abord, tous nos produits ont un profil nutritionnel complet, ils sont savoureux et faciles à préparer.
Nos boissons-repas sont complètes et équilibrées, elles vous rassasient pendant plusieurs heures et vous fournissent la bonne dose d'énergie. Une boisson-repas contient 500 kcal, ce qui couvre 25 % des besoins journaliers (sur la base de l'exigence énergétique moyenne d'un adulte de 2 000 kcal).
Nos shakes sont des poudres prêtes-à-mixer avec de l'eau dans un shaker. Une portion selon nos recommandations fournit 400 kcal d'énergie.
Nos barres sont des collations équilibrées vous permettant de tenir entre les repas. A emporter partout, dans votre poche ou votre sac à dos.
Combien de calories contiennent vos produits ?
Une boisson yfood (500 ml) contient 500 kcal et couvre environ 25 % de vos besoins énergétiques et nutritionnels journaliers (sur la base de l'exigence énergétique moyenne d'un adulte de 2 000 kcal). Cela s'applique également à nos boissons véganes.
Pour préparer les shakes, nous recommandons de mélanger quatre cuillères à soupe rases pour les poudres classiques et trois cuillères à soupe bombées pour les poudres véganes avec 300 ml d'eau. Votre shake contiendra alors 400 kcal. Pour vous faciliter la tâche, rappelez-vous qu'une cuillère-doseuse de poudre classique contient 100 kcal (poudre végane : 133 kcal). De cette manière, vous pouvez ajuster le ratio de mélange en fonction de vos besoins physiologiques personnels, par exemple votre poids, votre taille ou votre niveau d'activité.
Une barre (60g) contient 180 ou 220 kcal (selon la variété) et est donc idéale pour calmer les envies entre les repas.
Combien de temps durent vos produits ?
Les boissons-repas yfood (classiques et véganes) ont une DLC de 12 mois, et ce sans utiliser de conservateurs ! Notre gamme Fruity a une DLC un peu plus courte (7,5 mois) en raison de son processus de fabrication différent. Les poudres classiques ont une DLC de 10 mois, et les poudres véganes, 6 mois.
Nos barres ont également une DLC de 12 mois.
Il est important pour nous de lutter contre le gaspillage alimentaire donc nous commercialisons nos produits pendant toute leur durée de vie, en garantissant à nos consommateurs une durée de conservation d'au moins un mois.
Que signifie le Nutri-Score sur vos produits ?
Le Nutri-Score évalue la composition et la qualité des nutriments dans divers aliments et aide le consommateur à s'orienter. Il indique si un aliment a une composition nutritionnelle plutôt favorable ou plutôt défavorable. Basé sur un algorithme scientifiquement reconnu, il vous permet de comparer facilement différents aliments dans un groupe de produits : un A (vert) contribue davantage à une alimentation saine qu'un E (rouge). Logique, non ?
En optant pour l'étiquetage Nutri-Score, nous voulons être transparents sur nos ingrédients et faciliter autant que possible leur comparaison avec des produits similaires. Nous sommes très fiers de notre Nutri-Score A !
Comment préparer correctement les produits yfood ?
Nos boissons-repas et barres peuvent être consommées telles quelles.
Pour les shakes, quelques étapes de préparation simples sont nécessaires avant de pouvoir les déguster.
Pour préparer les shakes, nous recommandons de mélanger dans un shaker quatre cuillerées rases pour les poudres classiques et trois cuillerées bombées pour les poudres véganes à 300 ml d'eau. Ensuite, il suffit de mettre le couvercle, de secouer pendant 10 secondes et c’est prêt ! Astuce : mettez le shake au réfrigérateur pendant cinq à dix minutes pour que les fibres aient le temps d'absorber le liquide. Cela améliorera davantage la consistance.
La cuillère-doseuse que nous incluons est fabriquée en pulpe de papier moulé par injection. Cela signifie qu'elle est faite de matériau biosourcé, et est donc exempte de BPA et de pétrole. De plus, elle est compostable à domicile et fabriquée en Allemagne. Veuillez noter, cependant, qu'elle n'est pas compatible avec le lave-vaisselle et se déformera lorsqu'elle sera exposée à la chaleur.
Est-ce que je dois réfrigérer les produits yfood ?
Non, les boissons-repas peuvent se conserver à température ambiante mais nos boissons (ainsi que nos shakes) ont meilleur goût frais donc il est préférable de les réfrigérer avant de les déguster ! Une fois ouvertes, il faut les conserver au réfrigérateur et les consommer dans les 24 heures.
Les produits de yfood sont-ils végétaliens/végétariens ?
Notre gamme est soit végétarienne soit véganes. Pourquoi ?
Nos Boissons-repas classiques contiennent du lait de vache et sont végétariennes. Il existe également une version végane à base de soja.
Il en est de même pour nos shakes. Nous avons une version végétarienne à base de lait de vache, ainsi qu'une version végane, qui contient diverses sources de protéines végétales telles que le soja, les graines de tournesol ou les pois.
Nos barres sont également disponibles en versions végétariennes et véganes.
Est-ce que yfood convient aux femmes enceintes ?
En principe : oui. Nos produits yfood sont fabriqués selon les plus hautes précautions d'hygiène. D'un point de vue microbiologique, leur consommation est absolument sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes. Seule les variétés Cold Brew Coffee et Vegan Coffee ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes car elle contient de la caféine. Il est important de noter cependant que nous ne faisons aucune recommandation médicale. Par conséquent, il est préférable de vérifier auprès d'une sage-femme ou gynécologue / obstétricien si la consommation de yfood est adaptée.
Est-ce que yfood convient également aux enfants ?
La teneur énergétique de nos boissons, ainsi que la quantité de macronutriments, de vitamines et de minéraux qu'elles contiennent, sont adaptées aux besoins de l'adulte moyen. Elles sont donc supérieures à l'apport nutritionnel recommandé par repas pour un enfant. En théorie, il est possible pour les enfants plus âgés et les adolescents de consommer des produits yfood. Cependant, la quantité consommée doit être adaptée à l'âge de l'enfant/adolescent et aux recommandations nutritionnelles qui leur sont applicables. Seule exception, les variétés Cold Brew Coffee et Vegan Coffee, inadaptée en raison de la caféine qu'elle contient.
Pourquoi yfood a-t-il une teneur en protéines si élevée ?
Tous nos produits, à l'exception de nos barres véganes, sont "riches en protéines". Cela signifie qu'au moins 20 % de la teneur énergétique est fournie par une source de protéines. Dans nos boissons-repas classiques, shakes et barres, nous utilisons des protéines de lait, qui sont une source de protéines de haute qualité contenant tous les acides aminés essentiels, nécessaires à notre corps.
Dans nos produits véganes, nous utilisons différentes sources végétales de protéines, telles que le soja, les graines de tournesol, les pois, les lentilles, les amandes ou le quinoa. Ici aussi, nous sélectionnons des sources de protéines de haute qualité qui contiennent tous les acides aminés essentiels. 18% de la teneur énergétique est fournie par une source de protéines.
Parmi les autres avantages, les protéines favorisent la satiété lorsqu'elles sont combinées avec les fibres alimentaires et elles sont en partie responsables du faible indice glycémique de nos produits.
Pourquoi utilisons-nous du plastique ?
Cette question est légitime. Notre matériau d'emballage doit répondre à des normes strictes pour protéger efficacement nos produits de la lumière et de l'oxygène, assurant ainsi leur longue durée de conservation tout en préservant leurs précieuses vitamines et minéraux. Bien que nous explorions continuellement des alternatives innovantes, le plastique s'est avéré être l'option la plus adaptée jusqu'à présent.
Actuellement, nos bouteilles yfood contiennent 30 à 50 % de plastique recyclé, et nous travaillons dur pour augmenter nos composants recyclés pour atteindre les 100 %. Il est important que tu agisses de manière responsable en jetant correctement nos bouteilles pour aider à préserver les matières premières non renouvelables. Pour ce faire, retire le sceau en aluminium et place la bouteille et le bouchon dans les bacs de recyclage prévus à cet effet.
Quelle est la bonne façon de se débarrasser des produits yfood ?
Pour garantir la recyclabilité des bouteilles yfood, il faut séparer le joint en aluminium de la bouteille vide avec le couvercle et les placer dans les bacs de recyclage prévus à cet effet.
L'emballage de nos shakes et barres est fait de matériau composite, et appartient également au bac de recyclage. En suivant ce processus, les matières premières peuvent être efficacement réintégrées dans le cycle des matériaux réutilisables.
Je suis diabétique. De quoi dois-je être conscient ?
Nos produits yfood contiennent du sucre, naturellement présent dans le lait, les fibres de maïs, le riz ou dans la maltodextrine, que nous utilisons comme sources de glucides. Par conséquent, ils ont également une influence sur le taux de sucre dans le sang, que les diabétiques insulinodépendants doivent bien sûr surveiller. Étant donné que nous ne sommes pas autorisés à donner des recommandations médicales, il est préférable de consulter un expert médical.
À propos de nos ingrédients
Quels allergènes sont présents dans les produits yfood ?
Nos boissons classiques yfood contiennent du lait (< 0,1 g de lactose/100 ml), qui devient sans lactose pendant le processus de production grâce à l'ajout de lactase. Elles sont strictement sans gluten et ne contiennent pas de résidus d'allergènes courants, tels que le soja ou les noix. Notre alternative végétalienne, en revanche, est à base de soja - mais elle est sans produits laitiers.
Les poudres classiques yfood contiennent des protéines de lait (sans lactose) et des fibres d'avoine sans gluten. Cela signifie que tant ceux qui ont une intolérance au lactose que ceux qui ont une intolérance au gluten peuvent consommer tous les produits. Dans le cas d'une allergie générale aux protéines du lait ou au blé, ils ne sont que partiellement adaptés. Boissons de remplacement de repas végétaliennes : notre yfood végétalien contient des protéines de soja, des lécithines (soja) et des fibres d'avoine sans gluten. Les boissons végétaliennes ne contiennent naturellement pas de lactose et sont totalement sans produits laitiers.
Nous prenons un soin particulier pour nous assurer que nos boissons et poudres de remplacement de repas contiennent le moins d'allergènes possible. Elles sont donc également complètement exemptes d'œufs et de noix. Nos barres sont sans gluten, mais contiennent du blé, du lait et du soja. Si vous êtes allergique aux noix, la barre au caramel chocolat est idéale pour vous car elle ne contient pas de noix. Cependant, la barre à la noix de coco avec chocolat blanc et la barre à la noisette avec chocolat contiennent des noix.
Bols chauds : les bols chauds sont sans gluten et également végétaliens et donc sans lactose. Les allergènes suivants sont contenus dans chaque saveur :
- Mexican Chili : céleri, moutarde.
- Thai Curry : soja, céleri, moutarde
- Italian Pasta : soja, orge, céleri, moutarde.
Nos bols chauds peuvent contenir des traces de lait, de blé, d'œuf, de soja, d'arachides et d'autres noix.
Pourquoi utilisez-vous du lait/protéine de lait ?
Le lait est naturellement un aliment très nutritif qui contient de nombreuses vitamines, minéraux et oligo-éléments. La protéine de lait, en particulier, qui est composée de protéines de lactosérum et de caséine, possède un profil d'acides aminés équilibré et complet. Pour le dire encore plus simplement : la protéine de lait fournit une protéine de très haute qualité. L'ajout de l'enzyme lactase pendant le processus de production signifie que vous pouvez également profiter de nos boissons sans aucun problème si vous ne tolérez pas le lactose. Nos boissons végétales à base de soja sont naturellement sans lactose et sans protéines de lait.
Pourquoi utilisez-vous du soja (au lieu d'alternatives telles que l'avoine, les pois, etc.) ?
La protéine de soja est une protéine particulièrement de haute qualité avec le score PDCAA le plus élevé parmi les protéines d'origine végétale. C'est un chiffre clé utilisé en science nutritionnelle et qui indique la qualité et la digestibilité des protéines. La protéine de soja, contrairement à de nombreuses autres sources de protéines d'origine végétale, a un profil d'acides aminés particulièrement bon. Autrement dit, elle fournit à l'organisme tous les acides aminés essentiels. De plus, elle a un goût agréablement doux et contribue à rendre nos boissons plus crémeuses.
D'où provient votre soja ? Qu'en est-il de la durabilité ?
Le soja utilisé pour nos boissons véganes de remplacement de repas provient d'Europe et d'Amérique du Nord. Dans tous les cas, nous nous assurons que le soja que nous utilisons est entièrement exempt de génie génétique.
Qu'est-ce que le maltodextrine ?
Le maltodextrine est un glucide à chaînes multiples dérivé de l'amidon végétal. Nous l'utilisons en petites quantités comme source de glucides car il est facilement soluble. Il est utilisé uniquement pour fournir de l'énergie, pas pour sucrer.
Pour une explication plus détaillée du maltodextrine : le maltodextrine est un glucide. Tous les glucides sont constitués de différents blocs de construction de sucre qui sont liés pour former des chaînes de différentes longueurs. Lorsque nous mangeons des aliments contenant des glucides, notre corps casse les chaînes en molécules de sucre individuelles, qui entrent ensuite dans le sang.
L'important est de savoir comment cela se passe rapidement, c'est-à-dire comment vos niveaux de sucre dans le sang augmentent rapidement. Bien sûr, cela dépend toujours de la manière dont tous les ingrédients se comportent en combinaison les uns avec les autres. L'indice glycémique fournit cette information. L'indice glycémique de nos boissons classiques yfood a été calculé scientifiquement pour éliminer le risque de stress métabolique provoqué par une augmentation rapide du sucre dans le sang due au maltodextrine. Le faible indice glycémique de seulement 32 peut être attribué au profil nutritionnel équilibré avec une teneur élevée en protéines et en fibres. Nos boissons Lassi yfood ont une composition très similaire et un profil nutritionnel similaire, vous pouvez donc supposer un indice glycémique similaire ici également. L'indice glycémique exact sera bientôt déterminé pour tous nos produits.
À propos de notre boutique en ligne
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