Benjamin Kremer e Noel Bollmann experienciaram que alimentar-se de forma saudável nem sempre é fácil no dia a dia. Na universidade, em viagem ou mais tarde no trabalho, muitas vezes tinham de recorrer a junk food simplesmente porque era rápido, mesmo que a boa alimentação sempre tivesse sido importante para eles. Questionaram pessoas do seu círculo e rapidamente perceberam que se tratava de um dilema partilhado por muitos: tempo ou nutrição? Esse foi o ponto de partida para a yfood: uma alternativa nutricional e simples para situações em que há pouco tempo para uma alimentação equilibrada.
Embora a ideia pareça muito simples à primeira vista, muito trabalho foi investido no desenvolvimento do produto. "As nossas bebidas ficaram equilibradas e saudáveis relativamente rápido – o sabor delicioso levou um pouco mais," diz Benjamin, recordando as primeiras receitas que fizeram com a ajuda de especialistas líderes em tecnologia alimentar. No entanto, estes pequenos desafios motivaram-nos ainda mais, pois tinham um objetivo claro em mente: contribuir para reduzir o consumo excessivo de junk food.
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Fundada em 2017
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Mercados internacionais 8
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Colaboradores >150
Entretanto, já não são apenas os dois fundadores que estão entusiasmados; uma equipa de mais de 150 pessoas trabalha agora para tornar a alimentação equilibrada um pouco mais fácil. As refeições prontas a beber foram rapidamente seguidas por pós, depois barras e, finalmente, bowls quentes. Hoje, estes produtos formam uma categoria totalmente separada chamada Smart Food. Todos os produtos estão unidos pelos seus perfis nutricionais completos e pelo facto de poderem ser consumidos de forma rápida e fácil. A yfood é agora líder de mercado na Europa na categoria Smart Food e pode ser encomendada em mais de 30 países. É também uma parte integrante do comércio físico.
"Ainda somos compreendidos de forma errada de vez em quando,” diz Noel. “Por um lado, os nossos produtos não são dietas ou shakes de proteína e não se destinam à perda de peso. Por outro lado, o Smart Food não pretende substituir refeições clássicas com alimentos frescos e de alta qualidade. Pelo contrário: uma alimentação variada e diversificada é e continua a ser essencial.” Ambos adoram boa comida e incentivam sempre as pessoas a focarem-se numa alimentação consciente: “É simplesmente importante comer de forma saudável e, acima de tudo, dedicar tempo à boa comida – não menos importante como momento social com amigos, família ou colegas."
Na realidade, no entanto, muitas pessoas enfrentam o desafio de que uma boa alimentação nem sempre é possível. Um estudo realizado pela YouGov para a yfood mostra que um em cada três alemães salta o almoço pelo menos uma vez por semana devido à falta de tempo. "É precisamente nesse momento que oferecemos uma alternativa inteligente com a yfood," diz Benjamin. "A longo prazo, o nosso objetivo é que as pessoas comam melhor de forma geral. Estamos firmemente convencidos de que podemos contribuir para isso com a yfood."